Creador@s

@elisa.blazquez Elisa Blázquez

22 recetas

Elisa Blázquez es nuestra directora de nutrición, es socia de la empresa y nuestra principal creadora de recetas. Además de formar parte del equipo de foodStories, su background como nutricionista clínica es extenso.

Es Dietista-Nutricionista, está especializada en inmunonutrición, coaching nutricional y nutrición ortomolecular. Actualmente dirige el departamento de nutrición de la Clínica IQtra. Lleva más de 10 años trabajando desde la perspectiva de la Medicina integrativa en el tratamiento de patologías crónicas y en la prevención de salud. Es formadora, conferenciante y divulgadora en medios de comunicación.

Tiene más de 40 conferencias a sus espaldas, ha escrito el libro “Dieta integrativa” y es colaboradora en medio como la revista HOLA lLiving y Televisión Española.

Elisa es una apasionada de su carrera, considera que los nutricionistas tienen una labor social muy importante y está convencida de que foodStories es la herramienta perfecta para ayudar a todos los ciudadanos a llevar una vida sana y sostenible.

BLOG: www.tunutricionistaintegrativa.com

@foodtropia Paola Freire

5 recetas

“Paola Freire, 30 años, coruñesa afincada en Madrid es la creadora de la cuenta de Instagram Foodtropia donde publica recetas fáciles, sanas y ricas. Tras estudiar la carrera de derecho y empresariales ejerció de abogada durante 5 años, hasta que decidió dar un cambio a su vida y dedicarse a lo que hasta ese momento había sido un hobby: la cocina. Es Chef y Pastelera por Le Cordon Bleu Paris”

@deliciaskitchen Isa Gil

3 recetas

“Isa Gil es autora del blog “Delicias Kitchen” donde comparte recetas vegetarianas y veganas, ricas, fáciles y saludables, para cuidarnos cada día a través de la alimentación. Sus recetas están basadas en productos vegetales y de proximidad, aunque también, aportando un toque exótico en muchas ocasiones. Es también autora del libro: “Delicias Kitchen: Más de 100 recetas vegetarianas fáciles para cuidarte comiendo sano”. Se dedica a crear recetas y fotografías para diferentes marcas comerciales y es colaboradora habitual en diferentes revistas del sector.”

@nosequecenar Julia Jiménez

1 recetas

¡Hola!, soy Julia Jiménez. Soy Dietista-Nutricionista ( @nosequecenar ) y directora de la Consulta de Psiconutrición No Sé Qué Cenar. Especializada en Nutrigenética y Nutrigenómica, Mindfulness y Gestión Emocional, Nutrición Clínica, Nutrición Deportiva y Nutrición Vegetariana. Soy además escritora de varios libros publicados y divulgadora de salud holística e integrativa en medios y redes sociales.

Me considero una mujer curiosa, vital y disfrutona, que valora mucho la naturaleza y aprecia con gratitud lo que ésta le brinda. Amante de los animales, el deporte y profundamente apasionada por la vida.

@carlazaplana Carla Zaplana

0 recetas

Carla Zaplana es dietista, nutricionista y mentora de salud.

Autora de varios libros sobre alimentación y creadora de la filosofía “Come Limpio”. Acaba de publicar un libro de cuentos infantiles sobre educar en valores como la sostenibilidad, cuidar de tu mascota, alimentación, yoga titulado “La casita de madera”.

Actualmente está preparando su nuevo libro mientras sigue atendiendo su consulta individualizada online y ofreciendo sus programas que ayudan a cientos de personas a reformular sus hábitos para vivir más saludablemente.

Carla es una entusiasta viajera, le encanta probar nuevas recetas locales allá a donde viaja. También le interesa mucho la espiritualidad vinculada a cada cultura así como el trabajo emocional que ayuda a mejorar la calidad de vida de las personas.