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Ensalada de quinoa y anacardos

by @elisa.blazquez

Una ensalada fresca, saciante y muy veraniega.

25' Sencilla

Consumo preferente: 7 días

4,90 /ración
Recetas
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Ingredientes

  • Quinoa
  • Diente de ajo
  • Hoja laurel
  • Albahaca natural
  • Tomates secos
  • Semillas sésamo tostado
  • Manzana golden
  • Limón
  • Anacardos

Alérgenos

Sin gluten - Sin huevos - Sin lácteos - Sin soja - Sin trigo -

¿Por qué es buena para ti?

La quinoa es un pseudocereal sin gluten muy rico en proteínas, por ello tiene un elevado poder saciante. Esta ensalada además te aporta calcio, magnesio, betacarotenos y fibra. Es perfecta como plato único en la comida o en la cena.

Datos nutricionales

100gración
Valor energético239 kcal400 kcal
Hid. de carbono23 g63 g
Azúcares9 g23 g
Grasas10 g27 g
Grasas sat.1 g4 g
Proteínas7 g19 g
Fibra5 g12 g

En tu cocina

Cacerola
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina
Ensaladera grande
Cuchillo
Pimienta recién molida