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Gnocchis de batata

by @elisa.blazquez

Os traemos una receta italiana versionada al estilo Foodstories para dejaros boquiabiertos. No solo tiene un sabor espectacular, además contienen nutrientes que son esenciales para la inmunidad.

Consumo preferente: 5 días

50' Alta  

4,90 /ración
Recetas
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Ingredientes

  • Batata
  • Harina de espelta integral
  • Huevo ecológico
  • Tomate natural triturado
  • Albahaca natural
  • Diente de ajo
  • Harina de espelta integral
  • Queso parmesano rallado

Alérgenos

Sin frutos secos - Sin sésamo - Sin soja - Sin trigo -

¿Por qué es buena para ti?

La batata es rica en betacarotenos, que son esenciales para las defensas. Además contiene potasio y vitamina C. Este plato es energético y perfecto para una comida de medio día. Se lo recomendamos especialmente a deportistas después de una buena sesión de entrenamiento.

Datos nutricionales

100gración
Valor energético135 Kcal619 Kcal
Hid. de carbono21 gr97 gr
Azúcares5 gr25 gr
Grasas3 gr14 gr
Grasas sat.1 gr4 gr
Proteínas5 gr22 gr
Fibra3 gr13 gr

En tu cocina

Aceite de oliva virgen extra
Sal marina y pimienta
Cacerola
Batidora o triturador
Cuenco grande
Espumadera